Entradas

Paté

Mermelada de frutos secos, acompañado de Crostinis caseros

¢5,300

Carpaccio de Ternera

Aceite de oliva extra virgen, reducción de vinagre balsámico, arúgula, Parmigiano-Reggiano y sal kosher, pimienta y limon

¢6,100

Ensalada Burgul

Trigo Burgul, tomate, tomates secos, cebolla morada, queso feta, dátiles secos, almendras, hierba buena y miel

¢5,200

Ensalada de Alcachofas

Alcachofas a la Romana gratinada con queso parmesano, Tzatziki, tomates deshidratados, ajo confitado y paprik

¢6,900

Ensalada de Radicchio

Arúgula, radicchio, albaricoque, peras, nueces, queso gorgonzola, croutones y vinagreta de miel

¢5,100

Tartar de Chateaubriand

Mostaza dijon, alcaparras, pepinillos, cebolla, cebollín, aderezo de anchoa, salsa picante, brandy y huevo de codorniz

¢6,900

Antipasto

Variedad de vegetales preparados en diferentes técnicas de cocción, tomate seco, nueces, pecanas y almendras

¢7,300

Chorizos & Merguez

(ternera) Acompañado de mostaza Dijon

¢8,500

Berenjena a la Parrilla

Tahini, almendras, tomate Concasse, perejil, sal de mora y sumac

¢6,300

Ensalada Mediterránea

Pepino, tomate, cebolla morada, chile dulce, perejil, hierba buena, pimienta, sal y limón

¢5,200

Ahumados

Lonjas ahumadas de Picanha, emulsión de eneldo-miel, horseradish de remolacha

¢5,700

Tartar de atún

Cebolla morada, cebollín, aguacate, vinagreta de jengibre, rábano, tobiko y ensalada de palmito, semillas de sésamo y pimienta

¢7,100

Kebab de Cordero

Tahini con berenjena ahumada, yogurt griego, especies de medio oriente, tomate a la parrilla, almendras y perejil

¢7,700

Crema

Pequena / Grande
¢3,000 / 4,500

Tagliere

Mixto

Chorizos de la casa, antipasto, queso artesanal y aceitunas maceradas

¢14,500

Quesos Artesanales

Variedad de quesos artesanales

¢11,900

Carnes

Acompañadas de ensaladas de lechugas mixtas con vinagreta de eneldo miel

Chateaubriand (Lomito)

8 oz.

¢21,900

Picanha 400 gr

14 oz.

¢17,500

New York desde 500 gr

17.5 oz.

¢19,900

Porterhouse desde 800 gr

28 oz.

¢34,900

Lomito Flambeado 200 gr

7 oz.

¢16,900

Entrana 400 gr

14 oz.

¢18,900

Flat Iron 255 gr

9 oz.

¢15,800

Entrecote 400 gr

14 oz.

¢18,900

Sirloin 400 gr

14 oz.

¢18,500

T-Bone 500 gr

17.5 oz.

¢19,900

Short Rib desde 700gr

17.5 oz.

¢22,900

Acompanamientos

Pure de Camote

¢1,900

Tomate y Cebolla a la parrilla

¢1,500

Esparrago gratinados con all i oli

¢5,600

Papas francesas / papa frita de la casa

¢1,500

Pure de papa

¢1,500

Pure de papa y ajo rostizado

¢2,000

Vegetales al vapor

¢3,000

Ensalada Cesar

¢4,900

Pasta

Todas nuestras pastas son frescas y vegetarianas

Tagliatelle

Con tomates deshidratados, vino blanco, mantequilla, Champiñones y Parmegiano-Reggiano

¢7,900

Ravioli

Ravioles rellenos de queso gorgonzola y nueces, salteados en mantequilla de salvia con salsa de ayote, Parmegiano-reggiano y aceite de oliva

¢7,900

Pescado

Corvina

Sellada, con fondo de mariscos y salsa de alcaparras, vegetales al vapory puré de papa

¢11,900

Salmon

Salmon sellado con corteza de pistachos y spaghetti de vegetales y salsa Beurre Blanc con puré de papa o camote

¢11,900

Pollo

Schnitzel

Pechuga empanizada acompañada de puré de papa, tomate y cebolla a laparrilla y salsa de yogurt y eneldo

¢7,900

Pechuga a la parrilla

Pechuga de pollo a la parrilla servida en salsa de mostaza-miel, acompañada de puré, tomate y cebolla a la parrilla, perejil y almendras

¢7,900

Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas incluyen papas francesas o papas fritas de la casa.
Mayonesa casera: Chipotle, all i oli, mayonesa wasabi.
Seleccione entre nuestros panes caseros, regular o integral.

La Clasica

200 gr de carne, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos y una elección de mayonesa

¢7,500

Steakburger

200 gr de finas lonjas de carne ahumada, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, queso gouda y una elección de mayonesa

¢8,500

La Doris

Cebolla caramelizada, hongo, quesogorgonzola y gouda, salsa demi-glase

¢9,000

Cordero

200 gr de carne de cordero con perejil, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos y una elección de mayonesa

¢8,500