Entradas / Appetizers

Chorizos & Merguez

(Ternera) acompanado de tahini y salsa verde

(Veal) served with tahini and green sauce.

¢19,900

Pulpo a la Parilla / Octopus on the Grill

Crema de camarón, berros chinos y chips de especias.

Shrimp cream, Chinese watercress and spice chip.

¢13,400

Ensalada de Alcachofas / Artichoke Flower Salad

Gratinada con queso parmesano, tzatziki, tomates deshidratados, eneldo y paprika

Grilled artichokes, halves, tzatziki, sun-dried tomatoes

¢7,900

Ensalada de Camarones / Shrimp Salad

Aguacate, culantro, berros chinos, aderezo maracuya.

Avocado, cilantro, Chinese watercress, passion fruit dressing.

¢7,200

Carpaccio de Ternera / Veal Carpaccio

Reducción de vinagre balsámico, arúgula, Parmigiano-Reggiano y jalapeño.

Parmigiano-Reggiano, balsamic vinegar, baby arugula and jalapeño.

¢6,900

Mollejas de Res / Beef sweetbread

¢6,900

Scallops Trufados / Truffle Scallops

Scallops, pure de camote, espárragos, aceite de trufa.

Scallops, sweet potato puree, asparagus, truffle oil.

¢15,900

Berenjena a la Parrilla / Baladi Eggplant

Tahini, almendras, tomate concasse, perejil.

Tahini, tomato concasse, almonds, parsley

¢6,800

Ensalada Mediterránea/ Mediterranean Salad

Pepino, tomate, cebolla morada, chile dulce, perejil, hierba buena, pimienta y tahini.

Cucumber, tomato, red onion, sweet pepper, parsley, mint, pepper and tahini.

¢5,900

Ensalada Cesar / Caesar Salad

¢6,300

Tartar de atún / Tuna Tartare

Cebolla morada, aguacate, semillas de sésamo, wasabi y aderezo de gengibre, mango o palmito.

Onion, avocado, mango, sesame seeds, wasabi and ginger dressing.

¢7,400

Kebab de Cordero / Lamb Kebab

Tahini, yogurt, especies de medio oriente, tomate a la parrilla, almendras y perejil

Tahini, yogurt, smoked eggplant, chickpea, middle eastern spices, grilled tomato.

¢8,200

Ensalada de Trucha / Trout Salad

Trucha, pepino, lechuga, decanas, tomate y parmesano.

Trout, cucumber, lettuces, pecans, tomato and parmesan.

¢9,000

Carnes / Meat

Chateaubriand (Lomito)

8 Oz

¢26,500

Picanha Prime

400 gr / 14 oz

¢21,300

New York desde 500 gr

500gr / 17.5 oz

¢27,900

Porterhouse desde 1000 gr

1000 gr/ 35 oz.

¢54,800

Lomito / Tenderloin

200 gr/ 7 oz.

¢20,900

Entraña

400 gr/ 14 oz.

¢24,900

Tomahawk 1,3k

1.3kg/ 45,85oz.

¢87,000

Entrecote Prime

400 gr/ 14 oz.

¢34,800

Sirloin Prime

400gr/ 14 oz.

¢29,300

T-Bone 500 gr

500gr/ 17.5 oz.

¢27,900

Short Rib

¢29,900

Cowboy Prime 1000gr

1000 gr / 35oz

¢79,900

Acompanamientos / Side Dishes

Tomate y Cebolla a la parrilla/Grilled Tomato & Onion

¢1,900

Esparrago gratinados con all i oli/ Asparagus with Aioli

¢5,600

Papas francesas/ French Fries

¢1,700

Ragú de hongos / Mushrooms ragu

¢6,900

Pure de papa/ Mashed Potato

¢2,100

Puré de Camote / Sweet Mashed Potatoes

¢2,400

Pure de papa y ajo rostizado/ Roasted Garlic & Potato Puree

¢2,300

Vegetales al vapor/ Steamed Vegetables

¢3,000

Pasta

Todas nuestras pastas son frescas y vegetarianas

Tagliatelle

Con tomates deshidratados, vino blanco, mantequilla, ChampinÌ ones y Parmegiano-Reggiano

With sundried tomatoes, white wine, butter, mushrooms, Parmegiano-Reggiano

¢7,900

Ravioli

Rellenos de queso gorgonzola y nueces, salteados en mantequilla de salvia con salsa de ayote, Parmegiano-Reggiano

Gorgonzola, roasted walnut, sage, butter, pumpkin cream, Parmigiano-Reggiano

¢7,900

Pescado

Corvina/ Sea Bass

Sellada, con fondo de mariscos y salsa de alcaparras, vegetales al vapory puré de papa

Grilled sea bass, caper sauce, steamed vegetables

¢13,900

Salmon

Salmon sellado con corteza de pistachos y spaghetti de vegetales y salsa Beurre Blanc con puré de papa o camote

Grilled salmon, with crispy pistachios, vegetable spaghetti, buerre blanc, with mashed potatoes or mashed sweet potatoes

¢13,900

Pollo

Schnitzel

Pechuga empanizada acompanÌ ada de puré de papa, tomate y cebolla a laparrilla y salsa de yogurt y eneldo

Breaded chicken breast with mashed potatoes, grilled tomato & onions, yogurt dill sauce

¢9,900

Pechuga a la parrilla

Pechuga de pollo a la parrilla servida en salsa de mostaza-miel, acompanÌ ada de puré, tomate y cebolla a la parrilla, perejil y almendras

Honey mustard, mashed potatoes, grilled tomato & onions

¢11,900

Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas incluyen papas francesas
Mayonesa casera: Chipotle, all i oli, mayonesa wasabi
Seleccione entre nuestros panes caseros, regular o integral

La Clasica

Tomate, lechuga, cebolla, pepinillos y una elección de mayonesa

Tomato, lettuce, onion, pickles, & choice of mayonnaise

¢8,500

La Doris

Cebolla caramelizada, hongo, quesogorgonzola y gouda, salsa demi-glase

Caramelized onion, mushroom, gorgonzola, gouda, demi-glace

¢11,900

Wagyu

Wagyu americano, queso provolone, cevolla salteada, lechuga, tomate, pepino, aguacate

American Wagyu, provolone, sauteed onion, lettuce, tomato, cucumber, avocado

¢16,600